ABSTRACT The objective of this study was to process digital images to investigate the possibility of broilers body weight estimation based on the dynamic model. For this experiment, 2440 images were recorded by a top-view camera from 30 birds. An ellipse fitting algorithm was applied to localize chickens within the pen, by using a generalized Hough transform. Chickens’ head and tail were removed efficiently using the Chan-Vese method. After that, using image processing, six body measures were calculated. Next, they were used to design a Transform Function (TF) model with weight measurements as output. Second-order dynamic models were used to predict the weight of life broiler chicken, without delay, stable and with the highest R2 were predominantly selected according to the Young Identification Criterion (YIC) criterion chosen models. It was observed that predicted values rigorously follow the real values. Moreover, the relative body weight errors of chickens in the early days of grow-out was much more than last days. The accuracy of TF for body weight prediction from a comparison between measured (absolute) and predicted total life body weights were estimated for all studied broiler chicken (R2=0.98).

ABSTRACT Pain is considered a condition that most affect the welfare of animals and its measurement is seen as a difficult task. This research aimed to determine the level of pain in pigs by their vocalization. It was recorded the vocalizations of 20 male piglets under normal circumstances (I), marking by Australian method (II), tail trimming management (III), and castration (IV). A unidirectional microphone and a digital recorder were used to record the sound signals. The results suggested that Pitch frequency (Hz), the maximum amplitude (Pa), and intensity (dB) increased from pain-free pigs to the marking procedure; and from marking to both tail trimming and castration The tail trimming and castration vocal response did not differ.

ABSTRACT Studies aimed at producing stronger birds and with better growth performance are being developed involving artificial incubation. To that extent, thermal stimulation by the heat of 1.39 ºC and 1ºC above the standard, and by cold of 36 ºC fixed, were applied in the last week of the embryonic development (day 14 to day 18) to Cobb® strain birds of 33 to 53 weeks age. With the purpose of evaluating the behavior of the embryos facing these temperature stimuli to identify what is the best amplitude, frequency and the most appropriate period to perform temperature variation, obtaining more adapted birds to the field. It has been observed that heat or cold stimulation did not cause embryo mortality and did not affect the hatching and the quality of the chick for this strain negatively. The weight of the pullet, the residual weight of the yolk, and the peak of birth were not modified. The thermal stimulation during the last week of the birds' incubation is an available tool to improve hatchery production, quality and performance. However, several variables must be tested.

ABSTRACT The global animal production is increasing as expected to meet world demand for food, especially for meat products. This research aimed to investigate the effect of two types of roofs (clay and fiber-cement tiles) in a tropical area on the thermal comfort of farrowing sows and piglets. Twelve sows and forty-eight piglets were observed during summer in the Southeast region of Brazil. Climate variables, thermal comfort and surface temperature (sows and piglets) were assessed. The type of roofs clearly affected the piglets' surface temperature during all studied periods, but the results were not similar in the sows' surface temperature. Temperature and humidity index found was high in the building with fiber-cement tiles. The pen location in the housing also influenced the piglet surface temperature. Controlling temperature fluctuation in piglet housing is crucial; therefore, providing adequate rearing environment in tropical condition might help pig productivity as well as farmer profitability.

ABSTRACT: The increasing of global demand for food has required more efficiency in the production process. Transportation represents a source of body dehydration for pigs transported from farm to slaughterhouses. This study aimed to evaluate the effects of the distances on the body dehydration of pigs transported to slaughter in tropical conditions. We analyzed 350 pigs shipments with a total of 68,588 heads using statistical software SAS by anova, means and corr procedures. The results showed a liveweight loss estimated at 12% which was increased gradually as the distance increased as pigs were deprived of water for a long time. The most cost-effective distance for the pigs' transportation under tropical condition is within the range below 100 km, where there were not detected weight losses (p< 0.05).

RESUMO O comércio internacional de pés de frangos, sobretudo para os mercados asiáticos, demanda maior controle de qualidade. O objetivo da pesquisa foi estudar o uso de temperatura superficial dos pés de frangos de várias idades, para identificar a presença de lesões de pododermatite. O projeto foi feito em dois galpões de uma granja comercial durante um lote. Os aviários eram similares (A1 e A2). A1 tinha cama reusada de maravalha e casca de arroz e A2, cama nova de pó de serra. Os aviários tinham ventilação de pressão positiva. A área interna dos aviários foi dividida em três quadrantes. Os coxins foram checados para avaliara a qualidade dos pés sendo atribuído o grau de pododermatite. Imagens térmicas foram feitas para testar a temperatura superficial do pé e identificar a lesão em 30 aves por aviário nas idades de 5; 19; 29; 28 e 40 dias. Foram registradas a ambiência do alojamento, a temperatura da cama e sua compactação. O ambiente dos aviários não diferiu. As temperaturas superficiais dos pés das aves não diferiram entre os grupos. As temperaturas superficiais mínimas dentro dos escores eram similares, com exceção do escore 3, que não teve em A1. Houve prevalência de mais injúrias severas no aviário com cama nova.

ABSTRACT International trade in broiler’ feet, mainly to Asian markets, has demanded better quality control. The objective of this research was to study the suitability of using chicken footpad surface temperature to determine early lesions of pododermatitis. The project was conducted in two houses A1 and A2) in a commercial farm during one production flock. A1 had reused litter of wood shavings and rice hulls, and A2 had a new litter of sawdust. Both houses had positive pressure ventilation. The inner area of the poultry was virtually divided into three quadrants. The footpads were checked for the feet quality, and a degree of pododermatitis was awarded. Thermal images were made to test the surface temperature of the foot and identify inflammation in a total of 30 birds per house, at ages 5, 19, 29, 28 and 40 days of grow-out. Conditions of the rearing environment as well as the surface temperature of the litter, litter moisture, and degree of compression, were recorded. The environment within the houses did not differ. The surface temperatures of the footpad did not differ between the groups. The minimum footpad surface temperatures within the scores were similar, except for the score 3, which did not occur in A1. There was a prevalence of severe injury in the house with a new litter.

RESUMO O aquecimento global aumenta a ocorrência de eventos extremos como as ondas de calor. Pesquisas sobre como as condições térmicas e aéreas afetam o ambiente de produção de frangos de corte são importantes para se avaliar o bem-estar animal sob condições extremas de calor, objetivando medidas mitigadoras. Este estudo pretende avaliar o efeito da simulação de ondas de calor em câmara climática, sobre o ambiente térmico e aéreo de frangos de corte com 42 dias de idade. 160 frangos foram alojados e criados, de 1 a 42 dias de idade, em câmara climática que foi dividida em oito baias. A simulação de onda de calor foi realizada no 42º dia de criação das aves, memento de maior impacto e da coleta dos dados. As variáveis foram coletadas em intervalos de duas horas a partir das 8 horas da manhã, simulando o aquecimento do dia até às 16 horas, horário de máxima, sendo coletados temperatura ambiente, temperatura da cama, umidade relativa do ar, concentrações de oxigênio, monóxido de carbono e amônia em cada baia, nos intervalos de duas em duas horas. Com os resultados obtidos na câmara climática, foi possível concluir que o aumento da temperatura ambiente ocasionou aumento na temperatura da cama, o que, consequentemente, contribuiu para o aumento da volatilização da amônia. A concentração de oxigênio foi reduzida enquanto a temperatura foi aumentada. A presença de monóxido de carbono foi observada quando a temperatura ambiente estava acima de 27,0 ºC, a umidade relativa superior a 88,4% e a temperatura da cama estava superior a 30,3 ºC.

ABSTRACT Global warming increases the occurrence of events such as extreme heat waves. Research on thermal and air conditions affecting broiler-rearing environment are important to evaluate the animal welfare under extreme heat aiming mitigation measures. This study aimed at evaluating the effect of a simulated heat wave, in a climatic chamber, on the thermal and air environment of 42-day-old broilers. One hundred and sixty broilers were housed and reared for 42 days in a climatic chamber; the animals were divided into eight pens. Heat wave simulation was performed on the 42nd day, the period of great impact and data sampling. The analyzed variables were room and litter temperatures, relative humidity, concentrations of oxygen, carbon monoxide and ammonia at each pen. These variables were assessed each two hours, starting at 8 am, simulating a day heating up to 4 pm, when it is reached the maximum temperature. By the results, we concluded that increasing room temperatures promoted a proportional raise in litter temperatures, contributing to ammonia volatilization. In addition, oxygen concentrations decreased with increasing temperatures; and the carbon monoxide was only observed at temperatures above 27.0 °C, relative humidity higher than 88.4% and litter temperatures superior to 30.3 °C.

Com a finalidade de atingir maior desempenho em frangos de corte, produtores almejam redução de perdas. Uma das maneiras de se tornar isto possível é alojar lotes sexados, uma vez que machos e fêmeas apresentam desempenho distinto devido às diferenças fisiológicas. Aves de linhagens genéticas diferentes também apresentam desempenho distinto na mesma idade. Considerando que lotes sexados podem apresentar maior desempenho, este estudo objetivou identificar o sexo de pintos de um dia de idade através de sua vocalização. Esta pesquisa também investigou a possibilidade de identificar a linhagem genética através dos atributos da vocalização. O total de 120 pintos, sendo metade da genética Cobb® e a outra metade da genética Ross®, foram utilizados. De cada grupo, o total de 30 machos e 30 fêmeas foi previamente separado, utilizando suas características fisiológicas secundárias, no incubatório. O registro áudio de vocalização foi efetuado dentro de uma câmara semi anecoica, usando um microfone unidirecional conectado a uma entrada de áudio em um gravador digital. As vocalizações foram gravadas por dois minutos. As características acústicas dos sons foram analisadas e foram calculadas a frequência fundamental Pitch, a intensidade do som, a primeira formante e a segunda formante. Os resultados indicaram que a vocalização de ambos os sexos pode ser identificada pela segunda formante, e a linhagem genética pela segunda formante e pela frequência de Pitch.

In order to reach higher broiler performance, farmers target losses reduction. One way to make this possible is by rearing sexed broilers as male and female present diverse performance due to their physiological differences. Birds from different genetic strain also have a distinct performance at the same age. Considering that sexed flocks may present higher performance this study aimed to identify one-day-old chicks’ sex throughout their vocalization. This research also investigated the possibility of identifying the genetic strain by their vocalization attributes. A total of 120 chicks, half of them were from Cobb® genetic strain and the other half from Ross® genetic strain. From each group, a total of 30 were males and 30 females, which were previously separated by sex using their secondary physiological characteristics at the hatchery. Vocalizations audio recording was done inside a semi-anechoic chamber using a unidirectional microphone connected to an audio input of a digital recorder. Vocalizations were recorded for two minutes. Acoustic characteristics of the sounds were analyzed being calculated the fundamental frequency Pitch, the sound intensity, the first formant, and second formant. Results indicated that the vocalizations of both sexes could be identified by the second formant, and the genetic strain was detected by both the second formant and the Pitch.

A adoção de um sistema de rastreabilidade apropriado tem sido incorporada às práticas de produção de carne, como forma de ganhar a confiança do consumidor. Os vários parceiros operando na cadeia de produção de carne podem ser considerados como uma rede social, e eles têm o objetivo comum de gerar um processo de comunicação que assegura cada característica do produto, incluindo segurança. Este estudo objetivou selecionar o sistema mais apropriado de rastreabilidade de carne “da fazenda à mesa”, que pudesse ser aplicado à produção brasileira de carne bovina e de suína, para o mercado internacional. A pesquisa foi feita em três passos. No primeiro, foi utilizado o processo de análise hierárquica (AHP) para selecionar a melhor forma de rastreabilidade do rebanho dentro da fazenda. No segundo passo, os atores da cadeia produtora de carne foram identificados, para se construir a estrutura e definir-se cada função dentro da rede. No terceiro passo, a seleção do sistema de rastreabilidade foi efetivada. Os resultados indicaram que, com o sistema eletrônico de rastreabilidade, é possível conseguir-se melhores conexões entre os elos da cadeia e prover meios de gerenciar incertezas através da criação de estruturas que facilitem o fluxo da informação mais eficientemente.

The adoption of a proper traceability system is being incorporated into meat production practices as a method of gaining consumer confidence. The various partners operating in the chain of meat production can be considered a social network, and they have the common goal of generating a communication process that can ensure each characteristic of the product, including safety. This study aimed to select the most appropriate meat traceability system “from farm to fork” that could be applied to Brazilian beef and pork production for international trade. The research was done in three steps. The first used the analytical hierarchy process (AHP) for selecting the best on-farm livestock traceability. In the second step, the actors in the meat production chain were identified to build a framework and defined each role in the network. In the third step, the selection of the traceability system was done. Results indicated that with an electronic traceability system, it is possible to acquire better connections between the links in the chain and to provide the means for managing uncertainties by creating structures that facilitate information flow more efficiently.

O Brasil encontra-se entre os maiores produtores de carne suína do mundo; entretanto, sua competitividade tem sido prejudicada pela falta de cooperação entre os atores da cadeia de suprimentos. Isso faz com que as perdas financeiras sejam avaliadas em cada nó, individualmente. Na maioria dos casos, as perdas são computadas pelos produtores de suínos que absorvem os prejuízos. As perdas de peso vivo ocorrem geralmente durante o manejo pré-abate, principalmente durante o processo de transporte. A pesquisa foi realizada na cidade de Brasilândia, Estado de Mato Grosso do Sul, Brasil. Foram analisadas as operações de manejo pré-abate na granja e os dados fornecidos por cinco frigoríficos, considerando as perdas de peso vivo, as escoriações de carcaça, animais lesionados e a mortalidade. Os dados foram relacionados com o volume comercial de vendas do ano de 2012. Os resultados indicaram que as perdas financeiras corresponderam, neste caso, a 160 mil dólares, levando-se em conta os valores que deixaram de ser obtidos pela cadeia de suprimentos suinícola.

Brazil is amongst the world’s largest swine producers. However, its competitiveness has been vulnerable due to a lack of cooperation between the supply chain players. This condition makes the financial losses to be evaluated taking into account only an individual node, and most of the time, these damages are imputed by swine breeders. Living weight losses occur between the farm to slaughterhouses, and the main cause of these losses is the pre-slaughter handling, especially during animal transportation. In this research, we analyzed the pre-slaughter handling in a swine farm in Brasilândia, MS, Brazil. Analyzed data were provided by five slaughterhouses (farm clients) from the studied region, in which it was considered living weight losses, carcass bruising, animal injury, and death rate. The results indicated that total financial losses represent 160 thousand dollars per year, when taking into account the supply chain management.

Em comparação com outras espécies de animais de criação comercial, os suínos são mais sensíveis à temperatura ambiente elevada, pois são incapazes de suar, e a respiração ofegante não é eficiente. O sistema de resfriamento evaporativo pode favorecer o conforto térmico dos animais durante a exposição a altas temperaturas e reduzir os efeitos prejudiciais do estresse térmico. Objetivou-se com este estudo avaliar a troca de calor sensível e os parâmetros de termorregulação de porcas em lactação submetidas a dois sistemas de climatização: natural e resfriamento evaporativo, durante o verão. O experimento foi conduzido em uma granja comercial com 72 porcas em lactação, no qual foram monitoradas as variáveis ambientais (temperatura, umidade relativa do ar e velocidade do ar), os parâmetros fisiológicos das porcas (temperatura retal, temperatura superficial e frequência respiratória) e, assim, foi calculada a troca de calor sensível no período de 21 dias de lactação. Os resultados não indicaram efeito significativo dos sistemas de climatização sobre a temperatura retal. Porém, o resfriamento evaporativo proporcionou redução significativa na temperatura superficial e na frequência respiratória, além do aumento significativo na troca de calor sensível das porcas. A utilização do resfriamento evaporativo contribuiu para aumentar a perda de calor sensível, e, portanto, este sistema pode amenizar os efeitos negativos do calor na termorregulação das porcas lactantes durante o verão.

Pigs are more sensitive to high environmental temperatures explained by the inability of sweating and panting properly when compared to other species of farmed livestock. The evaporative cooling system might favor the thermal comfort of animals during exposure to extreme environmental heat and reduce the harmful effects of heat stress. The purpose of this study was to assess the sensible heat loss and thermoregulation parameters from lactating sows during summer submitted to two different acclimatization systems: natural and evaporative cooling. The experiment was carried out in a commercial farm with 72 lactating sows. The ambient variables (temperature, relative humidity and air velocity) and sows physiological parameters (rectal temperature, surface temperature and respiratory rate) were monitored and then the sensible heat loss at 21days lactation was calculated. The results of rectal temperature did not differ between treatments. However, the evaporative cooling led to a significant reduction in surface temperature and respiratory rate and a significant increase in the sow's sensible heat loss. It was concluded that the use of evaporative cooling system was essential to increase sensible heat loss; thus, it should reduce the negative effects of heat on the sows' thermoregulation during summer.

Após o nascimento, pintainhos são transportados para a sala de pintos e vacinados. Pintainhos de um dia ainda não desenvolveram a habilidade de termorregulação, portanto a variação da temperatura na sala de pintos pode afetar a qualidade dos pintainhos, levando a perdas na produção de carne de frangos de corte. Esta pesquisa visou a calcular a perda de calor sensível em pintos de um dia, na sala de pintos e na de vacinação. Dez pintainhos de um dia foram selecionados ao acaso na área de nascimento de um incubatório comercial. Foram utilizadas imagens termográficas infravermelho, para calcular a temperatura superficial das aves. As áreas de exposição das aves foram quantificadas nos dois ambientes, e ambas as temperatura e a velocidade do ar foram registradas. A perda de calor sensível total foi calculada como o calor perdido por radiação somado à perda de calor por convecção. Foi encontrado que a transferência de calor ocorre em diferentes formas, nas várias partes do corpo da ave. A perda de calor total encontrada nas cestas do nascedouro era equivalente a 0,81 J s-1, enquanto na área de vacinação foi de 1,16 J s-1. A nutrição de pintainhos é baseada na energia perdida desde o nascimento até a chegada à granja e, geralmente é aceito o valor de 13,95 J s-1, como um valor total de perda de calor do incubatório até a granja; portanto, a ração inicial de pintainhos tem um valor excessivo de insumo de energia. Estes resultados indicam que menos energia poderia ser usada na ração inicial, uma vez que a perda de calor é menor do que a assumida hoje. Conhecimento mais preciso destes valores pode melhorar a estratégia de arraçoamento na primeira semana de criação e a economia de criadores de frangos de corte.

After hatching, pullets are transported to brooding area and vaccinated. One day old chicks have not already developed thermoregulation ability; thus, brooding temperature variations may affect pullet quality leading to broiler meat production losses. This research aimed to calculate sensible heat loss in one day old pullets in hatching area and vaccination room. Ten one day old pullets were randomly selected from hatching area of a commercial hatchery. Infrared images were used to calculate bird surface temperature. Exposure areas for the two conditions were quantified, and both air temperature and wind speed was recorded. Total sensible heat loss was calculated as heat loss by radiation plus heat loss by convection. It was found that heat transfer occurs in different ways at different bird body parts. Total heat loss found for hatching baskets was equivalent to 0.81 J s-1 while for vaccination room was 1.16 J s-1. Pullet nutrition is based on energy loss from brooding to farm, and the overall pullet heat loss from hatchery to farm accepted is 13.95 J s-1. Thus, "starter feed" has relevant excess of energy input. These findings indicate that less energy can be used in initial feed, once heat loss is lower than assumed nowadays. Improved knowledge on these conditions may enhance broiler farm feeding strategies and economics during first rearing week.

A estimativa do bem-estar de frangos de corte tem caráter subjetivo, e, hoje, pesquisadores buscam características ou indicadores não invasivos que possam caracterizar esta condição na produção animal. O objetivo deste trabalho foi identificar parâmetros acústicos que possam ser utilizados na estimativa de bem-estar de frango de corte. Cinco parâmetros acústicos da vocalização foram testados: energia, centroide espectral, largura de banda, primeira formante e segunda formante. A base de dados utilizada proveio dos resultados de um experimento de campo, em que foram utilizadas 432 aves, metade da linhagem Cobb® e a outra da linhagem Ross®, do 21º ao 42º dia, contendo vocalizações em estado de bem-estar e sem este. Os resultados do experimento geraram respostas para as condições testadas de sexo, linhagem genética e condição de bem-estar. Os pesos médios específicos das respostas, em cada situação de estresse e bem-estar, foram utilizados para propor uma estimativa da situação de bem-estar. A condição de bem-estar dos frangos de corte pôde ser identificada em função de sua vocalização, pela energia do sinal acústico e das formantes 1 e 2, e em função da origem genética das aves.

Estimates of broiler welfare have subjective character. Nowadays, researchers seek non-invasive features or indicators that may describe this condition in animal production. The aim of this study was to identify acoustic parameters to estimate broiler welfare using the following five vocalization acoustic parameters: energy, spectral centroid, bandwidth, first formant, and second formant. The database that generated the model was obtained from a field experiment with 432 broilers, which half were Cobb® and half, Ross® breed, from day 21 to 42, containing bird vocalizations under either welfare or stress conditions. The results of the experiment generated responses to the tested conditions of gender, genetic strain, and welfare. The proposed model was based on the specific response of mean weights for each situation of stress and well-being. From the results, a model was developed to estimate the welfare condition of broilers from the registered information linked to their vocalization.

Este trabalho teve o objetivo de identificar diferenças no padrão de vocalização em função do sexo dos animais e diferentes situações de estresse. Foram utilizados 150 animais machos castrados e 150 fêmeas (linhagem Dalland®), com 100 dias de idade. Os suínos foram submetidos a diferentes situações de estresse: sede (animais sem acesso à água), fome (suínos sem acesso ao alimento), estresse térmico (ITU superior a 74) e BEA (animais com alimento e água, com ITU abaixo de 70). Foram registrados os sinais acústicos a cada 30 minutos, totalizando seis coletas para cada situação de estresse. Posteriormente, os áudios foram analisados pelo software Praat® 5.1.19, gerando um espectro sonoro. Para a determinação das condições de estresse, os dados foram processados no programa computacional WEKA® 3.5, utilizando o algoritmo de árvore de decisão C4.5, conhecido como J48 no ambiente do programa computacional WEKA®, considerando validação cruzada com amostras de 10% (10-fold cross-validation). De acordo com a Árvore de Decisão, o atributo acústico mais importante para a classificação das condições de estresse foi a Intensidade do som (nó raiz). Não foi possível identificar o sexo dos animais pelo registro vocal, utilizando os atributos testados. Foi gerada uma árvore de decisão para reconhecimento de situação de fome, sede e estresse térmico em suínos, a partir de registros da intensidade do som, da frequência de Pitch e da Formante 1.

This study aimed to identify differences in swine vocalization pattern according to animal gender and different stress conditions. A total of 150 barrow males and 150 females (Dalland® genetic strain), aged 100 days, were used in the experiment. Pigs were exposed to different stressful situations: thirst (no access to water), hunger (no access to food), and thermal stress (THI exceeding 74). For the control treatment, animals were kept under a comfort situation (animals with full access to food and water, with environmental THI lower than 70). Acoustic signals were recorded every 30 minutes, totaling six samples for each stress situation. Afterwards, the audios were analyzed by Praat® 5.1.19 software, generating a sound spectrum. For determination of stress conditions, data were processed by WEKA® 3.5 software, using the decision tree algorithm C4.5, known as J48 in the software environment, considering cross-validation with samples of 10% (10-fold cross-validation). According to the Decision Tree, the acoustic most important attribute for the classification of stress conditions was sound Intensity (root node). It was not possible to identify, using the tested attributes, the animal gender by vocal register. A decision tree was generated for recognition of situations of swine hunger, thirst, and heat stress from records of sound intensity, Pitch frequency, and Formant 1.

Este trabalho objetivou investigar a influência do manejo pré-abate na incidência de carne PSE (Pale, Soft and Exudative), em suínos abatidos em um abatedouro comercial, localizado na região metropolitana de Dourados-MS. A partir do banco de dados (n=1.832 carcaças), aplicou-se análise multivariada integrada, com a finalidade de identificar, dentre as variáveis selecionadas, quais representavam maior relevância para o estudo. Os resultados da Análise de Componentes Principais indicaram que os cinco primeiros componentes explicaram 89,28% da variância total. Na Análise de Fatores, o primeiro fator representou as condições fatigantes e de estresse térmico para os suínos, durante o manejo pré-abate. De modo geral, o estudo indicou a importância das etapas do manejo pré-abate, evidenciando aquelas que representam maior estresse e ameaça ao bem-estar animal e à qualidade da carne suína, quais sejam: o tempo de transporte, de descanso médio nas baias, de espera no pátio, de descarregamento e ambiência.

The aim of this study was to investigate the effect of pre-slaughter handling on the occurrence of PSE (Pale, Soft, and Exudative) meat in swine slaughtered at a commercial slaughterhouse located in the metropolitan region of Dourados, Mato Grosso do Sul, Brazil. Based on the database (n=1,832 carcasses), it was possible to apply the integrated multivariate analysis for the purpose of identifying, among the selected variables, those of greatest relevance to this study. Results of the Principal Component Analysis showed that the first five components explained 89.28% of total variance. In the Factor Analysis, the first factor represented the thermal stress and fatiguing conditions for swine during pre-slaughter handling. In general, this study indicated the importance of the pre-slaughter handling stages, evidencing those of greatest stress and threat to animal welfare and pork quality, which are transport time, resting period, lairage time before unloading, unloading time, and ambience.